Wellness-тренер, засновниця BeautyCamp і автор фітнес-програми Fizra.com.ua
Весна прийшла, але вас чомусь вона не радує. Занепад сил, втома, та й зовнішній вигляд не той… Швидше за все, причина в авітамінозі. Нижче кілька основних його проявів:
- погіршення стану шкіри, зниження гостроти зору (недолік кератину);
- сонливість, порушення концентрації уваги (недолік вітамінів групи В);
- запаморочення, слабкість, судоми (нестача магнію, цинку, заліза, калію);
- ламкість волосся і нігтів (вітамін Е і кальцій);
- слабкість, дратівливість, болі в суглобах (явний недолік вітаміну D).
Що ж робити, якщо ви виявили у себе ознаки авітамінозу? Звичайно, не завадило б звернутися до лікаря, оскільки ці симптоми можуть бути пов’язані і з іншими захворюваннями. Але і самостійно ми можемо зробити для нашого втомленого організму чимало: збалансувати, наситити свій раціон і переглянути режим дня.
Побудуємо наш «план весняного порятунку» наступним чином: спочатку розглянемо, чого робити не слід, щоб не нашкодити своєму здоров’ю у гонитві за вітамінами, а після — складемо стратегію по насиченню нашого організму.
Чого слід уникати:
1. Купувати тільки з’явилися полуницю та інші смаколики, насичені нітратами — так можна і в лікарню потрапити. Дочекайтеся сезону.
2. Старатися з вітамінними комплексами і БАДами. Зверніться краще за консультацією до фахівця.
3. Продовжувати їсти смажену їжу і напівфабрикати. Не засмічуйте і так ослаблений організм.
Що варто обов’язково додати в свій раціон навесні:
- морська риба і морепродукти (йод, фосфор, Омега 3);
- морська капуста (йод, магній);
- горіхи (омега 3,6, вітаміни групи В);
- зелень (шпинат, рукола, кріп, петрушка);
- оливкова і льняне масло (необхідні для нашої шкіри);
- цитрусові: лимони, апельсини, грейпфрути (вітамін С);
- яблука (джерело заліза);
- суперфуды: насіння чіа або льону.
Нижче я підготувала три простих рецепта здорових і вітамінних салатів, які допоможуть впоратися з авітамінозом.
Вітамінний салат з гарбузом
Інгредієнти: гарбуз, шпинат, насіння чіа, бринза, оливкова олія, лимон
Гарбуз натираємо на тертці бринзу ріжемо дрібними кубиками, додаємо листя шпинату і насіння чіа, заправляємо оливковою олією і соком лимона.
Вітамінний салат з селерою, руколою та індичкою
Інгредієнти: м’ясо індички, стебло селери, яблуко, рукола, свіжовичавлений сік лимона, сіль, оливкова олія
Грудку індички відварюємо і підрум’янюємо на грилі, стебло селери і яблука ріжемо слайсами, додаємо рукколу, заправляємо оливковою олією і соком лимона.
Зелений салат з грейпфрутом
Інгредієнти: рукола, грейпфрут, волоський горіх, моцарелла, шпинат, лимон, оливкова олія
Моцарелу ріжемо невеликими шматочками, грейпфрут чистимо і ділимо на невеликі шматочки, додаємо рукколу і шпинат. Волоський горіх подрібнюємо і додаємо в салат, заправляємо лимонним соком і олією.
Правильний режим у поєднанні зі здоровим харчуванням дозволять вам мінімізувати вплив авітамінозу і виглядати чудово. Щодо режиму зараз прозвучать банальні речі, але якщо до них прислухатися, ви будете почувати себе набагато краще:
Три золотих правила:
- сон не менше 8 годин;
- прогулянки на свіжому повітрі не менше години в день;
- і достатня кількість води, в середньому близько 2 літрів в день.
